お洒落で可愛い抹茶プチガトーショコラの作り方♡抹茶好きにはたまらない(＾ｰ^)プレゼントに最適

お洒落で可愛い抹茶プチガトーショコラの作り方♡抹茶好きにはたまらない(＾ｰ^)プレゼントに最適

こんにちは。
今日は、プレゼントに最適な抹茶とホワイトチョコレートを使った「抹茶のプチガトーショコラ」を作りました🧁
上品な抹茶とホワイトチョコレートの甘さが良く、しゅわふわ〜な食感です(*^^*)
コーヒーや紅茶のお供に♡いかがですか🌸
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最近の抹茶は、和菓子は勿論チョコレートやケーキなど洋菓子にも使われたり、スーパーに行くと抹茶のお菓子がいろいろ売ってて抹茶ブームですね🍵

抹茶に含まれる「茶カテキン」には免疫力を高める効果があり、ストレスなどで免疫力が低下すると風邪をひきやすなりますが、茶カテキン自体に抗ウイルス作用がありインフルエンザの予防に効果があるとも言われてます。
抹茶を飲んで、リラックスしてストレスを吹き飛ばしましょう☆

◉今回使った材料（８号紙カップ・５個分）
ホワイトチョコレート　　　　40〜50g（今回45g）
無塩バター　　　　　　　　　　　30g
グラニュー糖　　　　　　　　　　30g
卵黄　　　　　　　　　　　　　1個分
卵白　　　　　　　　　　　　　1個分
薄力粉　　　　　　　　　　　　 40g
抹茶　　　　　　　　　　　　　　 6g
牛乳（生クリームでも可）　　　 10g

粉砂糖（お好みで）　　　　　　 適量

◉作り方
１、ホワイトチョコレート1枚を細かく割り、ボウルに入れます。
２、バターもボウルに入れ、湯煎（50〜55℃）にかけて溶かします。
３、グラニュー糖を半量入れ、溶けるまで混ぜます。
４、湯煎からおろし、卵黄を入れて混ぜます。（卵白は冷蔵庫で冷やしておきます）
５、薄力粉と抹茶を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
６、牛乳を２回に分けて入れ、混ぜます。
７、冷やしておいた卵白に残りのグラニュー糖を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、メレンゲを作ります。
８、６に３回に分けてメレンゲを入れ、泡を潰さないように混ぜます。
９、型に入れ、170℃に余熱したオーブンで30分焼きます。（ご家庭のオーブンにより焼き時間を調整してください）
10、粗熱が取れたら、粉砂糖を振りかけて完成です。

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