vol.127【お家で作ろう！】マロンのウールロールパン〜栗好き必見❗️秋の甘ぁ〜いミルクパン〜 How to make Marron Wool Rolls Bread

vol.127【お家で作ろう！】マロンのウールロールパン〜栗好き必見❗️秋の甘ぁ〜いミルクパン〜 How to make Marron Wool Rolls Bread

#ウールロールパン #自家製パン #マロンクリーム #おうちごパン
…………………………………………………………………………………
🔔チャンネル登録はこちら‼️🔔
▶︎https://bit.ly/35I6ufE
　ベルマークを押すと『最新動画のお知らせ』
　通知が届きます！📩
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

第１２７回目のレシピ動画です。
水曜日はすいすいの日!?なんとか間に合いました。
おうちの周りで早くもスズムシが鳴いています。
秋だなぁ。
もう秋なんだなぁ。。はっ！😮
秋のレシピを書かなければっ❗️と夫ヒスイ。
秋と言えば『栗』ですね。
今回はマロンクリームを作って、
『ウールロールパン』を作ります。
18cmの丸型で作ります。

こちらのパンは『成形ありき』のパンです。
丁寧な成形によって見事な面白いカタチのパンに
大変身！ウールロールとはまさに毛糸玉のような
パンです。焼き上がりの模様がとてもキレイで艶
やかです。
ポイントを押さえた解説を動画に盛り込みました。

今回の作り手は妻ヒスイです。👩‍🍳
是非とも一度作ってみてくださいね。

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
■マロンペースト

マロンペースト

SABATON マロンペースト 240g缶。

■強力粉
https://amzn.to/3zA1aIU
こちらの強力粉で美味しいパン作り。

■ドライイースト
https://amzn.to/3G4eFmA
赤サフ万能ドライイースト。

■オーブンレンジ
https://amzn.to/3G7WJaC
石窯ドームはパン作りに最適。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️マロンのウールロールレシピ (18cm丸型）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
（カッコ内はベーカーズパーセントです）
・強力粉　‥‥　250g（100%）
・上白糖　‥‥ 25g（10%）　
・塩　‥‥　5g（2%）
・ドライイースト　‥‥ 4g（1.6%）
・牛乳　‥‥ 170g（68%）　
・無塩バター‥‥ 30g（12%）
　
・全卵(L) ドリール用 ‥‥ 1個分　

・サバトン: マロンペースト ‥‥ 120g
・生クリーム ‥‥ 40g
・ラム酒 ‥‥3g

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Marron Wool Roll Recipe (18cm Round）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
(Baker’s Percentage in parentheses)
・ Strong bread ‥‥‥ 250g（100%）
・ Johakuto ‥‥‥ 25g（10%）
・ Salt ‥‥‥ 5g（2%）
・ Dry yeast ‥‥‥ 4g（1.6%）
・ Milk ‥‥‥ 170g（68%）
・ Unsalted butter ‥‥‥ 30g（12%）

・ For whole egg (L) drill ‥‥‥ 1 piece

・ Sabaton Malon Paste ‥‥‥ 120g
・ Fresh cream ‥‥‥ 40g
・ Rum ‥‥‥ 3g

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヒスイの『パン/菓子パン』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
『ベーシック角食パン2022』
▶︎https://youtu.be/Y9c4jZ_99Ac
『超もっちふわ生食パン』
▶︎https://youtu.be/i-n9gt7VRH0
『おさつブレッド』
▶︎https://youtu.be/I9rP7H6Iz4c
『くるみの山型パン』
▶︎https://youtu.be/g7uEIHS3nbs
『黒の山食セサミブレッド』
▶︎https://youtu.be/wB3x7vDmPgk
『ホテルブレッド』
▶︎https://youtu.be/rBs-RMgIKE8
『ショコラブレッド』
▶︎https://youtu.be/KLhQbhcQe6Y
『シナモンロールブレッド』
▶︎https://youtu.be/46t7AT9AFgc
『フィンランド風シナモンロール』
▶︎https://youtu.be/TX7P4otSSLc
『黄金のクリームパン』
▶︎https://youtu.be/Q8nlu4v0Gz0
『あんぱん』
▶︎https://youtu.be/5lRKcapY3t4
『宇治抹茶とあんこのミルクパン』
▶︎https://youtu.be/ojigvAT5EoI
『マリトッツォ』
▶︎https://youtu.be/nXVb0xae094
『マロンのウールロール』
▶︎https://youtu.be/1zLxZu71dvQ
『本格フレンチトースト』
▶︎https://youtu.be/AYv1afndgqA
『シュトーレン』
▶︎https://youtu.be/kMvEqlZCHXA

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Video Chapters　
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
0:00 『マロンのウールロール』はこんなレシピ
1:00　生地の計量と手ごね
2:56　18cm丸型のセットとマロンクリーム
の作り方
4:35　成形と艶出し
8:00　焼成と試食
9:35　今回の『マロンのウールロール』は
一体いくらで作れるの？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

……………………………………………………………………………………
◾️お仕事の依頼はこちら
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com