いちごレアチーズケーキ レシピ Strawberry Cheesecake Recipe【パンダワンタン】
クッキー生地の土台と、酸味の効いたイチゴの生地が絶妙な簡単デザート♫
◆ ポイント
① バターが無ければマーガリンで代用！
② ゼラチンはふやかしておく！
◆ 材料
イチゴソース…50g
クリームチーズ…75g
生クリーム…50ml
グラニュー糖…20g
粉ゼラチン…2.5g
レモン汁…小さじ1
クッキー…40g
バター入りマーガリン…20g
イチゴ…2個
◆ 作り方
1. クッキーを袋に入れ、麺棒で砕く。
2. バター入りマーガリンを10秒加熱する。
3. クッキーに加え混ぜる。
4. トレイに入れ、スプーンで押しつける。
5. コップの底にラップを巻き、生地に押しつける。
6. 粉ゼラチンにイチゴソース大さじ1を加える。
7. クリームチーズを電子レンジで15秒加熱する。
8. クリームチーズ,イチゴソースを入れる。
9. グラニュー糖, 生クリームを入れ軽く混ぜる。
10. レモン汁を入れ混ぜる。
11. 粉ゼラチンを5~10秒加熱する。
12. 溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
13. トレイに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
14. 生地の端を切り除く。
15. 湯で底を数秒温め、ひっくり返し外す。
16. 適度な大きさに切り、皿に載せる。
17. イチゴをスライスし、盛り付ければ完成。
◆ イチゴソースレシピ動画
【イチゴソース】 https://youtu.be/hkJCiZMg4Xc
◆ 他のイチゴソース活用レシピ動画
【イチゴミルクプリン】 https://youtu.be/q3hXpXPx2FQ
【カスタードパイ】 https://youtu.be/laCv7tmfGXI
【炭酸イチゴゼリー】 https://youtu.be/q3hXpXPx2FQ
【イチゴのフラワータルト】 https://youtu.be/gRzre_6kk1M
【イチゴのフォンダンショコラ】 https://youtu.be/C42uqv5UwSs
【セミフレッド】 https://youtu.be/RQxJyY24zgg