しっとり バナナシフォンケーキ
バナナシフォンケーキは
アルミ型でも、紙の型でも
あまり失敗しません
今回は、紙の型で焼いています
型外しが苦手なので、紙の型は
本当に楽ですね
バナナは、フォークで粒が残るようにつぶしたり
ミキサーで、トロトロになるまで
つぶしたり
お好みでどうぞ
材料 アルミ型 １７cm
卵黄 Lサイズ ３個(６０g)
砂糖 ４０g
サラダ油 ３５g
バナナ １１０g
レモン汁 ７g
牛乳 ４５g
薄力粉 ８５g
卵白 Lサイズ ３個(１２０g)
砂糖 ４５g
レモン汁 少々
１８０℃ ３５分
