【1時間で米粉エピ】まるで小麦‼️米粉特有のネチョ感なし。ベーコンエピはこれから米粉派。rice bread
あつあつパン教室 あつこです。
米粉100%ベーコンエピ‼️‼️
小麦大好きチャンネルで米粉パン…みんな応援してね（笑笑）
今回も、タイマー管理でとっても簡単に美味しい ハードパン。是非米粉パン初めてな方も美味しく焼けるのでチャレンジを。
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【米粉100%エピ3本】
※ミズホチカラ 200g（熊本県産パン用）
イースト 3g
砂糖 7g
塩 4g
お好みの油 10g←私は菜種油
水 210g〜 30℃くらい
※サイリウム（オオバコ）8g
※このレシピの米粉はミズホチカラ指定でお願いします。
とても綺麗に焼けます↓↓↓
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※サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
⭐️富澤商店ネット通販 サイリウム（オオバコ）100g
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⭐︎成形時に…ベーコン4枚、大葉、チーズ、こしょう多めなどなど。
⭐︎成形と、焼成前に油、米粉適量
⭐︎焼成 予熱あり 230℃18分めやす
【作り方】
①米粉、イースト、塩、砂糖をよく混ぜる
②①の中に水を入れて3分くらいよく混ぜる
③さらに油を入れて3分くらい混ぜる
④魔法の時間15分おく（米粉に水がしっかりと入り、かたくなりにくいパンになる）
⑤サイリウムを全体に入れて手早く混ぜる（3分くらい）→水分チェック‼︎
⑥3分割→手に油をつけてツルピカ丸め
⑦成形 優しく26センチ長方形に伸ばし巻く→油を薄くぬる（油をぬることで焼き色が綺麗につきます）→ハサミカット
⑧予熱あり 230℃18分めやすに焼く
⭐︎米粉パンは焼き上がり乾燥に注意します。
粗熱がとれたらラップを。
米粉の丸パンや食パンは焼き上がり直ぐ食べるのはオススメしませんが、ベーコンエピは、焼き上がり15分くらいの、ほんのり温かいうちも美味しいです‼︎
◎関連動画 米粉100%ミニ食パン
70万回再生の人気動画です↓↓↓
◎関連動画 米粉100%丸パン
1時間で完成シリーズ↓↓↓
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉パン#米粉レシピ#ベーコンエピ#あつあつパン教室
49件のコメント
我が家のオーブン温度が210度までなのですが、210度の場合何分焼けば良いでしょうか？
焼き色つけるのに焼きすぎると固くなりますか？
前回の丸パンが美味しすぎて、もう何回も作らせていただいています☺️ハード系のパンも大好きなので、早速作ります🫡💕ちなみに、エピではなく丸パンにして中にクリームチーズを入れたり、ピザ風に作ることも可能でしょうか❓
はじめまして♪
2回作ってみました
2回目は豚バラを焼いて入れました
一つは梅酢で味付けして紫蘇
コレは味が薄かったのかぼやけてしまい
2個目は豚バラ照り焼きに紫蘇
コレメチャクチャ美味しかったです♡
豚バラ薄かったのでこちら2枚重ねて入れたのが良かったのかな？
豚を感じて大満足
3個目は豚梅酢にチーズ
こちらもいい感じに美味しかったです
素敵なレシピありがとうございました😊
新作米粉パン💕うれしーです(*´∀｀*)💕
エピも出来るんですね！！凄すぎるー！
さっそくチャレンジします🎵
美味しく出来ました❣️👍水の温度は気温によって変えた方が良いですか？
こんばんは。昨日、ロースハムとシソで作りました。指定の粉ではなかったのですが、とても美味しかったです。次はミズホチカラで作ります！！
わぁ～米粉パンのエピですか🥺
大好物なのでこちらのレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます💕
初めまして！エピ大好きで早速作ってみました！ミズホチカラを使用してうまくできたかな～と思ったのですが、やはり食感は米粉特有のもちもちな感じで主人には不評でした。。オーブンが210度までしか上がらないため20分+3分焼きました。焼き上がりよりしばらくおいて食べた方がいいのでしょうか？リベンジしたいのでアドバイスお願いします！
フワフワな米粉パン美味しそう😊
米粉のホットケーキしか作ってないので、とても優しさが伝わる動画で
挑戦してみますね😊
発酵はなしですか？魔法の１５分のみかな？
本当に美味しそうです
何回も何回も見ちゃいます
今日作りました‼️
米粉ハード系パン優勝でした😊🥖
美味しいレシピをありがとうございます✨
めちゃくちゃ美味しそうです〜😍
めっちゃ初歩的な質問なんですけど、サイリウムって何グラム入れましたか？😳
こんにちは！ほとんどの動画拝見させていただきました😊どれも美味しそうで綺麗で目からお腹いっぱいになってます！
米粉パン参考に作ったのですが、焼け上がっても色が真っ白なんですがどうすればいいですか？😢
これは作ってみたいです！ハンドミキサーでも良いのでしょうか？
以前、あつあつさんのレシピで米粉食パン初めて成功しました。あれから失敗はありません。感謝！感謝です！またこんな美味そう過ぎる米粉レシピありがとうございます！ぜひ作らせていただきます。次もよろしくお願いいたします！
すご〜〜〜いです‼︎‼︎
分かりやすい❤
7大アレルギーの息子に是非作りたいです！！こんなにふわふわに仕上がるなんて、信じれません(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
是非もっと違う種類の米粉パン知りたいです。
お願いします。
初めて作らせて頂きました！
味はとっても美味しかったのですが、中が餅状になってしまい先生みたいに上手にパンが膨らみませんでした💦
何が原因でしょうか😢
今朝レシピ見つけて、早速ブランチに作りました❣️速攻作れて速攻食べられる😍なんて最高なの〜💕
これは是非作ってほしいって気持ち、わかりまくりです！
リピさせていただきます♪
この前このレシピで作ってみたんですが簡単でめっちゃ美味しくできました！
翌日も温めてオーブンで少し焼くと焼きたてのままで美味しかったです！
ありがとうございます🎉
モチモチして美味しそう✨
材料揃えて、作ってみよう😊
冬場でも、発酵は無しで焼けるんですか？
そもそも米粉パンは、発酵がいらないのかな？
オイルは入れないとダメですかね??( > < )
グルテンフリーの生活始めました。
是非作ってみたいと思いまーす😊
サイリウムの代用はコンスターチでもいいですか？
どうしよどうしよ💦今焼いてます！！
上手くできるかなぁ😂😂😂
でも、焼く前の見た目は完璧👌✨です
はじめまして。
何度か挑戦してますが、形成の段階で、記事がへにゃっとなってしまいます。水分が多いのでしょうか？
一応、ふわっとしますが、おゆずさんのように高さが出ません。
米粉ベーグルなどチャレンジしてとてもわかりやすく初心者の私でも上手く出来ました！こちらは、オーバーナイトで置いて朝焼くことも出来ますか？？
はじめまして😊
米粉パンに興味があり先生のユーチューブみつけました！
早速作ってみましたが、なぜか焼色がなかなかつかなくて、めちゃめちゃカチカチのパンが出来ました😂
ガスオーブンなので、220度17分でやめました！
まだ焼いてよかったのかな？
見栄えは悪いけど食べたら美味しいです
表面が化石のようになって、ベージュ色です(笑)
けして美味しくみえません！
アドバイスお願いします
初めまして
米粉パンどころかパン作り自体初めてだったのですが、そんな私でもとっても美味しく出来ました！！
ありがとうございます！✨️
それから色々なレシピを試していますが、あつパンさんのレシピが一番美味しいです✨️
この動画に出会えて良かったです❤
ずっと気になってたんですが、なかなかタイミングがなくて…今日やっと作れました！
結構簡単に作れたので失敗もなく美味しいベーコンエピができました😊家族も大満足です！
あつこさんのレシピに出会ってから米粉でいろんなパンを作れるようになりました。
本当に感謝しています。ありがとうございます💕
米粉パン作りたいなーと思い材料を買ったはいいものの中々作れずにいます😅エピ大好きなのでこのレシピで作ってみようと思います！
リクエストなのですが、米粉塩パンレシピが知りたいです💕
あつこ先生〜
以前にアドバイス頂いた者です～
米粉のベーコンエピ最高に美味しく焼けましたぁ～😂
有り難うございます～🎉
おはよーございます😊昨日は今２度目のエビを焼きましたぁ～
なかなか家族の評判は最高を頂けました〜😄
初心者でもできますか〜美味しそうなので作りたいんですが〜
初めまして、出来たては小麦粉で作ったみたいで、家族が気が付きませんでした😊
リクエスト、大豆粉のレシピ宜しくお願い致します。
これはすごい👍 米粉パンおいしくないけどパンは米粉に切り替えたいし。。と思ってたら すごい美味しくってすぐ作れて最高です！！今の所毎日作ってます🤭楽しくて🎉
初めて作りました。
簡単で、美味しくて感動しています！大成功でした！
米粉で作ったとは思えないくらい美味しかったです。
こちらのレシピ大切に作っていきます。
本当にありがとうございます😊
先週オーブンを買ったのでパン作りに挑戦したくてこちらを見て作ったんですが、簡単で美味しくできました！すでに3回リピしました！
小麦アレルギーの友達にもあげたらすごく喜んでくれたのでありがとうございます！
他のも作ってみようと思ってるんですが、クロワッサンとタイガーブレッドが大好きなのでいつかアップされるの楽しみにしてます😊
こちら発酵時間は全く無しでしょうか？！
あつこ先生初めまして
倍量作る時は混ぜる時間は3分より増やした方がよいですか？
あつこ先生ー！
このエピの断面はどんな感じか見せてもらえませんか？
私が作ったら、ふんわりではなく少しべちょっとしてるんです😂
ベーコンの油が出るので多少はしょうがないのかな？と思うんですが、先生のは米粉特有のべちゃっと感はないとおっしゃっているので…私もそんなエピが作りたいです！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
サイリウム入れる前の魔法の15分を忘れて、すぐに入れてしまいました😢
無事に出来るのか不安しかないです
晩に仕込んでおいて、焼くのを朝にしても大丈夫ですか？
はじめてベーコンエピを作りました！
焼き目がつかず白いままだったので、 追加で2分やきましたが焼き目がつかないのはなぜでしょうか？またベーコンの付近が糊のようにどろっとしてしまっているのですが加熱不足でしょうか？m(_ _)m
こんな時間ですが今日はあつこ先生の時短レシピでパン作り3回目😂
初めての米粉ベーコンエピ上手く出来ますように❤
ベーコン、チーズ、大葉、ブラックペッパーで今焼きに入ってます❤
いつも素敵なレシピありがとうございます❤
全く発酵させないのですか？
初めてのパン作り大成功！！！カリッともちっと！こんなに簡単においしいパンが焼けるなんて！！クリームチーズとベーコン大葉最高、、！華やかでおもてなしにも良さそう😊
焼き目が薄かったので次は240℃でブラックペッパー追加して今週また作ります！
素敵レシピありがとうございます♬
前から興味かあつた、米粉パン‼️初めて、こちらのレシピで作りました^ – ^
小麦パンと、作り方が全然違うのにびっくりです‼️簡単で美味しくできました。ありがとうございます😊
米粉パン作りのハードルが下がりました‼️
初めまして。美味しそうに時間も早くできるのですねえ。驚きです。
6分手早く混ぜる所は電動のホイッパーで混ぜてもいいのでしょうか？
空気を入れるように手手間ぜるとかがいいのですか？アドバイスお願いいたします。
サイリウムは何ｇ入れるのですか？
これは、凄い！ぱりっっと感が最高！確かに言わなければ米粉パンってわからないくらい。ベーコンの塩気も最高❤先生の本も少しずつ作ってます。最高のレシピ😊