イタリア家庭料理【茄子のパルミジャーナ】美味しい茄子料理♪

ども！びびです。

動画をご覧頂き有難うございます！

今回は茄子のパルミジャーナです。

とにかく、とにかく美味い！！！

茄子の美味しさに、ただただ唸る！！

今回は起源やら何やらで字幕めちゃ多いです💦

見にくい動画でしたらすみません💦💦

モンテベッロのパッサータは成城石井で300円くらいで売っています。1瓶700g。美味しいし使いやすいのでおすすめです！
無ければトマトホール 2缶で。
トマトホールの場合、2缶だと800gなので、少し塩を足してください。

材料

米ナス　大2個
岩塩　適量
薄力粉　適量
揚げ油　適量

にんにく　2かけ
バジリコ　5枚
パッサータ(裏漉しトマト) 700g
もしくはトマトホール 2缶
塩　小さじ1強

モッツァレラ　1個
パルミジャーノ　50g

＃茄子のパルミジャーナ
#parmigiana di melanzane
#イタリア郷土料理