ぱさつかない りんごのケーキスコーン
りんごの季節につくりたい、バターを使わないケーキ風のスコーンです。ぱさつきがちなスコーン生地にフレッシュりんごの果汁を加え、しっとりとした食感に仕上げます。皮つきの紅玉で彩りよく仕上げました。レーズンのほんのりとした甘さもポイントです。
材料 直径16㎝のドーム型 1個分
りんご 1/3個 ７０ｇ
レーズン ３０ｇ
プレーンヨーグルト １０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１・1/3
シナモンパウダー 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
植物油 ４０ｇ
卵 １個
★オンラインレッスンサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。
#りんごのお菓子 #スコーン #バター不使用
2件のコメント
紅玉が手に入らなかったので、フジで、またレーズンを好きなクランベリーに変えて作ってみました。手軽に美味しくできて、大満足です😍 バターが入らない分軽くて何個でも食べられそうな感じ(ちょっと危険ですが)。スコーン好きの娘が帰省した時に、また作ろうと思います！
作ってみました！外がカリカリ、中はフッワフワ。粉とりんごのいい香りがしてしあわせな朝ごはんになりました