【再生ボタン】卵白不使用でアイシングクッキーを作ってみた

卵白を使わなくてもアイシングクッキーを作れることに挑戦してみました。
I tried to make icing cookies without using egg white.
今回使用したマルトデキストリンについて
About maltodextrin used this time

MALTODEXTRIN
マルトデキストリンは、でんぷんを酵素分解したデキストリンの仲間です。
Maltodextrin is a family of dextrins that have undergone starch degradation enzymatically.

recipe

200g chickpeas
600g water

100g chickpeas
50g oats
30g cane suger
30g coconut oil
a little salt
1tsp cinnamon powder

200g maltodextrin
1tbsp lemon juice
1tsp vanilla extract

レシピ

ひよこ豆 200g
水 600g

ひよこ豆 100g
オーツ 50g
きび砂糖 30g
ココナッツオイル 30g
塩ふたつまみ
シナモンパウダー小さじ１

マルトデキストリン 200g
レモン汁大さじ１
バニラエクストラクト小さじ１