シェフレシピ。リンゴのクランブル【鳴神】
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【材料／分量】※人分
①
りんご 4個
ハチミツ 大さじ2
バニラ 1/2本
ブランデー 香り付け程度
②
薄力粉 180g
バター 180g
カソナード 180g
アーモンドパウダー180g
【作り方】
リンゴの皮と芯をとり、大きめの一口大に乱切りしボウルで①と混ぜる
②をボウルで手を擦り合わせるように混ぜ、そぼろ状にする
①をバットに敷き、上からそぼろ状にした②をかぶせて
180°のオーブンで30-40分表面のサブレが色づくまで焼く
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◆店舗情報◆
鳴神 NARUKAMI
〒107-0062
東京都港区南青山3丁目4−6102 AOYAMA346
＃鳴神 ＃NARUKAMI ＃フレンチ