とろ〜り温まる♪スプーンを入れると、とろけるチーズと半熟卵の黄身がとろ〜り溢れ出します♪ほうれん草がたっぷりと入った濃厚クリームグラタン／むつキッチン／料理初心者／男の料理

ほうれん草がたっぷりと入った濃厚クリームグラタンのレシピをご紹介♬スプーンを入れると、とろけるチーズと半熟卵の黄身がとろ〜り溢れ出します♪いっぱいのほうれん草と玉ねぎで野菜もしっかりとれる一品です！
調理時間：30分
費用目安：700円前後

材料【4人分】
ベーコン：4枚卵：4個
ほうれん草：1袋（200g）
玉ねぎ：1／２個
ピザ用チーズ：50g

お好みで、鳥もも肉（300g）を入れても美味しいです。

☆ホワイトソース
有塩バター：30g
薄力粉：大さじ3
牛乳：400cc
塩：小さじ1/2
こしょう：少々

1
鍋に卵全体が浸るくらいのたっぷりの湯をわかす。冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れる。中火で6分ゆでて冷水に取り、しっかりと冷やす。卵の底が丸い方を少し叩き、殻をむく。

2
ほうれん草は根元の先を切り、十字に切り込みを入れて4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

3
ベーコンは1cm幅に切る。

4
フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをし、中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

5
フライパンの水気をキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱する。バターが溶けたら玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒めて、ほうれん草を加えてさっと炒め合わせる。

6
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。

7
耐熱容器に6を入れ、ゆで卵をのせてピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。

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