✴︎大人のコーヒーゼリーの作り方Gelée de Café✴︎ベルギーより＃07
こんにちはLes sens cielです。今回はブランデー香る『大人のコーヒーゼリー』を作ってみました。暑くなってくると無性にコーヒーゼリーが食べたくなるのですが、みなさんはどうでしょう？ヨーロッパはパティスリーにゼリーはあまり並ばないので、食べたければ自分で作るしかありません…。でもゼリーは簡単に作れるので食後のおやつにぴったりです。もうすぐ父の日なのでお父さんに作ってもいいかもしれません。ぜひお試しください！
大人のコーヒーゼリー
約６個分
コーヒーゼリー Gelée de café
・コーヒー液 380g café
・粉ゼラチン 7g gélatine en poudre
・冷水 35g d’eau froide
・グラニュー糖 16g sucre
ミルクゼリー Gelée de lait
・生クリーム15％ 85g crème fraîche15%
・グラニュー糖 6g sucre
・粉ゼラチン 1g gélatine en poudre
・冷水 3g d’eau froide
ブランデーゼリー Gelée de cognac
・ブランデー 25g cognac
・水 250g d’eau
・グラニュー糖 50g sucre
・粉ゼラチン 5g gélatine en poudre
・冷水 25g d’eau froide
22件のコメント
牛を見た瞬間
あっ、某不審者のあの牛先輩やん
思ったな
ゼリー苦そうだけど美味しそう
上のゼリーを完全に氷だと思ってた( ˙-˙ )
雑な私はコーヒーにゼラチン溶かしてコンデンスミルクで食べてました💦こんなおしゃれなコーヒーゼリー作ったら家族びっくりしてくれるかな？
ゼラチンを冷蔵庫に入れるのはなんで？常温ではだめなんですか？
Bravo! Vous preparez le café comme un vrai italien, avec la moca Bialetti et sans presser la poudre du café! 👏🏻
コーヒーメーカー欲しいなあ
日本に売ってるかな…
ブランデーが手元にないんですが、キルシュとラム酒とジンとウィスキーだったらどれが一番良さそうですかね…？ウィスキー？？
動画見ながら、この動画は海外の動画なんだろうなぁ〜
ベルギーよりって書いてあったし！🤣
この動画が出た時はコーヒー飲めないからダメだったけど、つい最近飲めるようになったから美味しそうです！
それにしてもオシャレなものでコーヒーを作ること……♡
So nice coffee!
But I don't like Japanese tried to be Belgium. If japanese then japanese. Belgium then belgium. (I am referring to the presentation, not to the recipes)
オサッレですねー
Genial!! Muchas gracias.
珈琲ゼリー液の注ぎ方勉強になりました。やっぱり美しく作るには丁寧に…が基本なのですね
コーヒーゼリーに入れるのはアイスクリーム？ソフトクリーム？生クリーム？コーヒーフレッシュ？その他？
7:13 からの鐘の音がコーヒーゼリーをさらに美味しくする… ☕🌿
発想がおしゃれです
2年前の投稿にコメントしてしまって申し訳ないんです。日本で15%の生クリームを探しても見つからないのですが、代用やちがう%の生クリームも使えますか？
コーヒーとても美味しそう…。一口頂いてから固めたい。固まり具合が絶妙ですね。今は段々と寒さが厳しくなってきてますが、お部屋でゆっくりと堪能したい一品です🥰
simply magnificent and appetizing
Sooooooo… Who else thought this was iced coffee because the cognac jelly looked like ice cubes?! Nope? Just me?
おしゃれ過ぎます〜
looks amazing