1個 170kcal 茨城県産 紅はるかと ECHIREバターで作る スイートポテト

1個 170kcal 茨城県産 紅はるかと ECHIREバターで作る スイートポテト

紅はるかの焼き芋は、皮だけでも旨い…。

栗よりうまい十三里。焼き芋大好き。Ｓｌｏｗです。

と言う事で今回は、スイートポテトを作ります。

茨城県産の紅はるかの焼き芋とフランス産の発酵バターのECHIREバターを使用してDAISOの焼き型で焼成しました。

紅はるかの甘い香りとECHREバターの香ばしさがたまりません。

気になるエネルギーは、全量 1160kcal スイートポテト1個あたり170kcalです。

材料

さつまいも（紅はるか）　450ｇ
全卵　　　 50ｇ
生クリーム 50ｇ
グラニュー糖 30ｇ
無塩発酵バター 30ｇ
ブランデー 15ｇ
塩 1ｇ

今回は、ホクホクのスイートポテトを目指しましたがしっとりのスイートポテトにする場合は、高温、短時間の焼成で出来るかと思います。

＃スイートポテト＃紅はるか＃ＥＣＨＩＲＥ