【93万再生！】米粉甘酒蒸しパン。まるで、絹のような生地。小麦粉、砂糖不使用。卵も乳製品も不使用。

米粉おやつ研究家のねぎちゃんです！

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インスタでみんなの作ってくれたポンデリングがハイライトにあるから見てみてね🥰

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さてさて、今回は
私のレシピの中でもずっと長らく人気な…
とってもお気に入りの甘酒蒸しパン♪

ふんわり。柔らか。
米粉と甘酒の優しい甘さで、
ご飯でもおやつでもいけちゃう生地。
ジャムをつけると最高です…！

動画では蒸しパンのポイントを深掘りしてます。

⚪︎小麦粉なし
⚪︎砂糖なし
⚪︎材料4つ
⚪︎蒸してもレンジでも

気分でいろんな蒸しパンを作りますが、
やっぱり１番のお気に入りです🥰🌱

…..材料（3〜4個分）……………………….

・甘酒（ストレートタイプ）…50g
・牛乳（好きなミルク）…50g
・米粉…70〜75g※
・ベーキングパウダー…3.5g

※米粉
ミズホチカラ…75g
それ以外の製菓用米粉…70g
がいいかなと思います☺️◎
今回のオススメはミズホチカラです🌾

…..作り方……………………………………..

【下準備】
蒸す場合、お湯を沸かしておく。

①混ぜる。
ベーキングパウダー以外の材料をボウルに入れよく混ぜる。
お湯が沸騰してぶくぶくしたら、ベーキングパウダーも入れる。

②蒸す
カップに入れて約12分ほど蒸して完成です♪
レンジの場合600w約一分です！

【おいしく蒸しパンを作るには】
✔︎ベーキングパウダーを入れたらすぐに蒸す✨
✔︎お湯は蒸している間ぶくぶく蒸気が立っている状態で✨
✔︎ レンジの場合は表面が乾いていたらOK
→底が湿っていても乾きます
→表面生焼けの場合は十秒ずつ追加
→加熱しすぎるとものすごく硬くなりますので慎重に☺️💕

誰かのお気に入りになったら嬉しいなぁ…🥰
甘党の方は甘みを足してくださいね😊
ここまで見ていただきありがとうございます💓
今日もお疲れ様でした🍳✨

（著者3冊）

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