苺の白いロールケーキ ｜Strawberry white roll cake｜
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「誰にでも作れる美味しい料理」をテーマに様々な料理やお菓子の作り方を紹介しています。
【苺の白いロールケーキ】
卵白 4個分
グラニュー糖 60ｇ
サラダ油 30ｇ
薄力粉 60ｇ
牛乳 50mL
生クリーム 200mL
練乳 40ｇ
バニラエッセンス 2～3滴
苺 8～10個
粉糖 適量
【Strawberry white roll cake】
4 egg whites
Granulated sugar 60ｇ
Salad oil 30ｇ
Soft flour 60g
Milk 50mL
Fresh cream 200mL
Condensed milk 40g
2-3 drops of vanilla extract
8-10 strawberries
Powdered sugar
純白のスポンジにイチゴの赤が映える「白い苺のロールケーキ」の作り方です。
真っ白に焼き上げたスポンジはモチモチとした食感。
淡白でスッキリとしていてイチゴの美味しさを邪魔しない味わいです。
クリームには練乳を練り込みイチゴと相性よく仕上げています。
クリームたっぷりのロールケーキは甘味が強くなりがちですが、
爽やかで水々しいイチゴがアクセントになっていくらでも食べられる味となってます。
イチゴが美味しいこの時期にピッタリのロールケーキをぜひお試しください。
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