【豆腐と米粉で作る】しっとりもちもちグルテンフリーチョコ蒸しパン【レンジ】

【豆腐と米粉で作る】しっとりもちもちグルテンフリーチョコ蒸しパン【レンジ】

家に常備しやすい材料で簡単に作れるおやつのレシピ。
これ、めちゃくちゃおいしいです。
普段ギリシャヨーグルトで作ることの多いレンジ蒸しパンを豆腐で作ると、ケーキ感増し増しになりました。
甘さは控えめなので、お好みで量を調整してください！

〇材料（作りやすい量）
　絹ごし豆腐　150g
　卵　1個
　砂糖　大さじ2杯（20g）
　米粉　50g
　無糖のココアパウダー　大さじ2杯（12g）
　ベーキングパウダー　小さじ1杯（4g）

〇作り方
　1　絹ごし豆腐をなめらかになるまでつぶす
　2　卵・砂糖を加えて混ぜる
　3　米粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを加えて混ぜる
　4　クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れ、電子レンジで600W・4分加熱する

〇栄養素（参考程度に…）
　エネルギー：457kcal
　たんぱく質：19.3g
　脂質：13.3g
　炭水化物：69.0g
　
　エネルギーは高めですが低脂質・高たんぱく質なので、おやつ（2回分）はもちろん、主食（1回分）にもぴったり。

#ひなのおやつ #チョコケーキ