フルーツ杏仁豆腐の作り方｜タッパーで簡単！混ぜて冷やすだけ！とろけるプルプル食感がやみつき！簡単スイーツレシピ！-How to make Fruit almond tofu-【料理研究家ゆかり】

フルーツ杏仁豆腐の作り方｜タッパーで簡単！混ぜて冷やすだけ！とろけるプルプル食感がやみつき！簡単スイーツレシピ！-How to make Fruit almond tofu-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、フルーツ杏仁豆腐の作り方をご紹介します。タッパーで簡単！混ぜて冷やすだけ！とろけるプルプル食感がやみつきに！おうちで手軽に作れるスイーツレシピ！お好みのフルーツをのせて作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make fruit almond jelly. It’s easy to make in a Tupperware container! Just mix and chill! You’ll be addicted to the soft, melting texture! It’s a sweet recipe that you can easily make at home! Try making it with your favorite fruits on top.

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■材料（4個分）
・牛乳 200ml
・生クリーム 100ml
・杏仁霜 20g
・グラニュー糖 25g
・水 20ml / 80ml
・粉ゼラチン 5g
・いちご 適量
・キウイ 適量
・冷凍マンゴー 適量

■作り方
1.ゼラチンに水20mlを入れてふやかす。
2.杏仁霜とグラニュー糖を混ぜ、水と牛乳を加えてよく混ぜる。
3.火にかけ鍋肌が沸々してきたら、火を止め①を加えて溶かす。
4.生クリーム加えて混ぜ、茶漉しでこしてタッパーに入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
5.お好みのフルーツを適当な大きさに切り、杏仁豆腐にのせて完成。

■ingredients
・200ml Milk
・100ml Fresh cream
・20g Almond powder
・25g Granulated sugar
・20ml / 80ml Water
・5g Powdered gelatin
・Strawberries
・Kiwi
・Frozen mango

■Instructions
1. Add 20ml of water to the gelatin and allow to soften.
2. Mix the almond jelly and granulated sugar, then add the water and milk and mix well.
3. Bring to a boil and when the surface of the pot begins to boil, turn off the heat and add ① and allow to dissolve.
4. Add the cream and mix, then strain through a tea strainer into a Tupperware container and chill in the refrigerator for 2-3 hours to harden.
5. Cut your favorite fruit to bite size pieces and place on top of the almond tofu to finish.

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🍳オススメ簡単レシピ

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