おやちゅーぶ！「かぼちゃのババロア ライズアップクリームのせ」
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●かぼちゃのババロア ライズアップクリームのせ●
ハロウィンの行事にオススメ♪
大量調理も簡単です。
【材料と分量（100人分）】
・業務用ババロアの素 かぼちゃ(750g)……1個
・熱湯(80℃以上)……340g
・冷たい牛乳(1000ml)……2本
・ライズアップミール パンナコッタ(535g)……4個
【作り方】
準備：ライズアップミールを冷蔵庫で24時間以上冷やしてください。
➀ボウルに熱湯、業務用ババロアの素を入れ泡だて器で約1分間混ぜ溶かします。
②➀に冷たい牛乳を加え、約2分間泡立てます。(しっかり泡立てるとふわふわの仕上がりになります)
③②を器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。(1～2時間程度)
④ボウルに冷やしたライズアップミールを入れ、泡だて器で崩してなめらかにします。
⑤③に④を飾り完成です。
【栄養成分（１人分約54ｇあたり）】
エネルギー…..86kcal
たんぱく質…..2.3g
脂質……3.8ｇ
炭水化物…..10.7g
食塩相当量…..0.1g
【調理時間】
・作業時間…..50分程度
※2023年8月時点での情報です。商品の内容は変更となる場合がございます。
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