予告編！【OYATSU教室】#02 発酵バターのスコーンのつくりかた【Free! 】

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本日ご紹介するレシピは「発酵バターのスコーン」です。

このスコーン。一見、普通のスコーンに見えるんですが、
実は普通じゃないんです。何度も折り込んで層になり、パイのように重なった生地が発酵バターの香りとあいまって、とても繊細な仕上がりになっています。

特別なことは何もしていないからこそ、特別な材料と配合と技術の結晶で、できあがったスコーンのレシピです。

おやつだけではなく、ハム・ベーコン・チーズなんかの
しょっぱいものを合わせて、朝ごはんとして
食べるのもおすすめです。

甘党の方は、ぜひ「あんバターサンド」を試してみてください。こちらのレシピも一緒にご紹介します！

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OYATSUYA SUNは、東京の桜新町にある焼き菓子とコーヒーのお店です。
このYouTubeチャンネルは、OYATSUYA SUNでつくっている焼き菓子やコーヒーのレシピを隔週でご紹介する、オンラインの「OYATSU教室」になります。