【トルタ・モンフェリーナ】ピエモンテ州伝統りんご のパウンドケーキ/Traditional apple cake of Italy.【with English subtitled】

【トルタ・モンフェリーナ】ピエモンテ州伝統りんご のパウンドケーキ/Traditional apple cake of Italy.【with English subtitled】

御視聴頂き誠にありがとう御座います。

Thank you for watching.

I am Ciro,chef of YouTuber.
I worked at a three-star Michelian restaurant in Italy.

Currently i running an my Italian restaurant in Shibuya- Tokyo.

イタリア料理歴25年以上の
料理人YouTuberシェフCiro・チロ。と申します。

本場イタリアの三つ星レストランを筆頭に
数多くの名店で修業。

現在は
東京奥渋谷エリア代々木公園近くで

イタリア料理　ダルマテリアーレを
営んでおります。

是非チャンネル登録頂き
他の動画も御覧下さい。

Torta monferina
トルタ・モンフェリーナの
【ingredients/材料紹介】
apple 1ｹ リンゴ　
Mascarpone cheese 125g マスカルポーネ
butter 13g 無塩バター
egg (yolk＆white) 各1 卵(卵黄＆卵白)
sugar 50g(20+30g) 上白糖
cacao powder 10g カカオパウダー
flour 15g 小麦粉
rum 20cc ラム酒
Dry raisins 15g ドライレーズン
amaretto biscuits 15g(4個)アマレット・ビスケット
fresh cream 13cc 生クリーム

▼dalmateriale channel video recipe link
ダルマテリアーレチャンネルの動画

★spaghetti all’arrabiatta dish using Japanese-ingredients.
和食在で作るスパゲッティーアラビアータ

★お家で出来る簡単レシピ
　　ティラミスの作り方

〈チャプター〉
①0:00 オープニングトーク
②0:40 材料紹介
③1:11 リンゴの下準備
④3:37 生地の作成
⑤8:47 焼き工程
⑥10:09 調理解説

東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11代々木ヘキサビル1階
イタリア料理　ダルマテリアーレ
03-3460-0655
定休日/日曜日

#リンゴのタルト　#お菓子レシピ　#ケーキ