しっとりして超濃厚！！抹茶ガトーショコラの作り方 #抹茶 #抹茶スイーツ #matcha
【材料】
ホワイトチョコ 120g
無塩バター 50g
卵 2個
砂糖 50g
生クリーム 50ml
薄力粉 30g
抹茶 20g
【作り方】
①ホワイトチョコを細かくし、バターと合わせてレンジで溶けるまで温める
②ホワイトチョコがしっかり溶けるまでよく混ぜる
③卵に「砂糖」「溶かしたホワイトチョコ」「生クリーム」「薄力粉」「抹茶」を入れてよく混ぜる
④耐熱容器にクッキングシートをひいて、③を入れる
⑤オーブンを予熱で温めてから、170℃で40分温める
※中がしっかり焼けてない場合は少しずつ追加で温めてください
⑥粗熱が取れるまで冷ましたら、冷蔵庫で2時間冷やす
⑦お好みの大きさにカットしてホイップやジャム、粉糖などを添えて完成です
【material】
White chocolate 120g
Unsalted butter 50g
2 eggs
Sugar 50g
Fresh cream 50 ml
Soft flour 30g
Matcha 20g
[How to make]
① Finely chop the white chocolate, mix it with butter and heat it in the microwave until it melts.
② Mix well until the white chocolate is completely melted.
③ Add “sugar”, “melted white chocolate”, “fresh cream”, “cake flour” and “matcha” to the egg and mix well.
④ Draw a cooking sheet in a heat-resistant container and put ③ in it.
⑤ Preheat the oven and then heat it at 170 ℃ for 40 minutes.
* If the inside is not burnt well, warm it up little by little.
⑥ After cooling until the rough heat is removed, cool in the refrigerator for 2 hours.
⑦ Cut it to the size you like and add whipped sugar, jam, powdered sugar, etc. to complete it.