パン好き主婦が作る毎日焼ける簡単パン♡米粉入りパン焼きました♡

パン好き主婦が作る毎日焼ける簡単パン♡米粉入りパン焼きました♡

パン作り好き主婦が作る、毎日作れる簡単時短パンを、ご紹介してます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)　

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★★★
米粉をいれたパンを焼きました(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
パンに向いている米粉もいいのですが、
手に入りやすい、スーパーで売ってる米粉を使ってみました(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

00:00 オープニング
00:20 生地作り
03:33 成型
04:18 仕上げ〜焼成〜焼き上がり

★★★
工程＆目安時間▶

材料準備　5分
混ぜる 1分
こねる 1分
発酵 20分
混ぜる 1分
発酵 20分
混ぜる 1分　分割
発酵 20分
成型　5分
発酵　15分
焼成　13分〜

★★★

材料はこちら↓

材料　

イースト 3g
水 130g
強力粉 160g
米粉 40g
砂糖 10g
塩 4g
無塩バター 10g

①イーストと水を合わせておく。大きいボウルに強力粉半分を入れる。砂糖もいれておく。ぐるっと混ぜ、水とイーストあわせたものを一気に入れる。
②ヘラで1分間混ぜる。
③残りの強力粉、米粉、塩、無塩バターを入れ、手で1分間こねる。
④20分間発酵する。
⑤ヘラで１分間混ぜる。
⑥20分間発酵する。
⑦ヘラで１分間混ぜる。分割する。
⑧20分間発酵する。
⑨成型する。
⑩40度で15分間発酵する。
⑪オーブンを230度に予熱する。
⑫予熱が完了したら、200度に温度を下げて13~15 分焼成する。

※ご家庭のオーブンに合わせて焼成してください。

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ingredients

3g of yeast
130g water
160g of strong flour
40g rice flour
10g sugar
4g salt
10g unsalted butter

① Combine yeast and water. Add half of the strong flour to a large bowl. Add sugar as well. Mix well and add the water and yeast mixture all at once.
② Mix with a spatula for 1 minute.
③ Add the remaining strong flour, rice flour, salt, and unsalted butter and knead by hand for 1 minute.
④ Ferment for 20 minutes.
⑤ Mix with a spatula for 1 minute.
⑥ Ferment for 20 minutes.
⑦ Mix with a spatula for 1 minute. To divide.
⑧ Ferment for 20 minutes.
⑨Mold.
⑩ Ferment at 40 degrees for 15 minutes.
⑪ Preheat the oven to 230 degrees.
⑫ Once preheating is complete, lower the temperature to 200 degrees and bake for 13 to 15 minutes.

*Please bake according to your home oven.

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