食遺産File.19「粉豆腐の炒り煮」＠和歌山県高野山
テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は和歌山県・高野山で発見した、「粉豆腐」を使ったレシピを紹介。
高野豆腐を削って粉にした「粉豆腐」、高野豆腐発祥の地として有名な高野山では定番の食材です。
お土産物屋さんの若女将に教えていただいた、家族も大好きだという家庭料理のレシピです。
番組ＨＰでもレシピ公開中！ https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/
＃レシピ ＃粉豆腐 ＃簡単
2件のコメント
これが大豆の原種https://youtu.be/DZbijecjLzI
長野に行った時に、従姉にすすめられて粉豆腐を買いました。さっそくレシピ通りに作ってみますね。😊