【割れても大丈夫！】しゅわ♡ふわ♡スフレチーズケーキの作り方【暑い日にぴったりおやつ】
こんにちは。東雲ちく（しののめちく）です🐶
今回は暑い日にもケーキが食べたくなる！ということで
しゅわ♡ふわ♡なスフレチーズケーキを作ってみました🧀
焼き上がりが割れようが関係ない！！！
美味しいケーキが食べたい時に作ってみてください♪
こちらが材料になります＾＾↓
＊スフレチーズケーキ［6号(直径18㎝)丸型1台分］＊
・クリームチーズ 200g
・牛乳 70g
・無塩バター 40g
・卵黄(M) 3個分
・薄力粉 30g
・コーンスターチ 10g
・レモン汁 15g
・卵白(M) 3個分
・グラニュー糖 60g
＜アプリコットジャム＞
・アプリコットジャム 35g
・水 5g
※グラニュー糖は上白糖でも作れます！
底抜けの型を使う場合はアルミホイルで型を包んでから湯煎してください
🐶どうしても割れないように作りたい方🐾
・湯煎をしっかり深めにすると湿度が十分に保たれ乾きにくくなります
・メレンゲの泡が強すぎると加熱で割れやすくなるので立てすぎ注意です
・メレンゲと合わせるときに混ぜすぎなように
上記を注意していただくと割れずに焼き上げれますので参考までに👍🏻
あくまでも今回は割れて正解のスフレチーズケーキにしてます😊
いつもありがとうございます🐶🐾
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