【サバのリエット】手軽に作れるフレンチ！作業時間10分！Rillettes de maquereaux🐟/Mackerel Rillettes

【サバのリエット】手軽に作れるフレンチ！作業時間10分！Rillettes de maquereaux🐟/Mackerel Rillettes

こんにちは♪ご覧いただきありがとうございます。
今回は、サバの燻製を使ってリエットを作りました。
エシャロット入れ食感をだし、魚料理との相性がいいディルを加えました。
（ディルはさわやかな香りと苦味が特徴のセリ科のハーブでマリネやスープなど幅広く料理に利用します。）
とても簡単にできるのでアペリティフにもぴったりです😊

＊今回はフランスでも手に入りやすいサバの燻製を使用しましたが、他の魚(一夜干し）を使っても美味しくできます。

＜材料＞
燻製サバ 150g
エシャロット 2個
黒胡椒入りクリームチーズ 100g（Boursin poivre noir）
レモン 1/2個
ディル
オリーブオイル（カラマタ）
白胡椒
塩

バゲット

＜Ingredients＞FR
150g de maquereaux fumés
2 de échalotes
100g de Boursin poivre noir
1/2 de citron
Aneth
Huile d’olive(KARAMATA)
Poivre blanc
PM fleurs de sel

Baguette

＜Ingredients＞EN
150g smoked mackerel
2 shallots
100g Boursin cheese with black pepper
1/2 lemon
Dill
Olive oil (KARAMATA)
White pepper
salt

Baguette
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