美味しいミルクティーシフォンの作り方！(メルシーミルフォワ)

美味しいミルクティーシフォンの作り方！(メルシーミルフォワ)

紅茶の香りを閉じ込めた、美味しいシフォンを作ります！
熱湯で煮出してミルクを足して、濃いミルクティーから作ります。
ふわふわの中にしっとりと紅茶の香りを楽しめます！
作った２日目に食べ切った、ミミィなのです。

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☆今回のレシピ (17㎝シフォン型)
～紅茶液～
・紅茶葉 7g
・熱湯 70g (紅茶葉用)
・牛乳 ※煮出した紅茶液が60gになる様に調整する
～シフォン生地～
・卵黄 Ｍ玉４個
・米油 30g
・紅茶液 60g (全量)
・薄力粉 (肥後のいずみ) 70g
・卵白 M玉４個 (140gまで)
・グラニュー糖 80g

180度予熱 170～180度 25～30分 (お使いのオーブンによって異なります)

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