第４回 お洒落なごちそう オレンジ鶏
豚肉にりんご、メロンに生ハム、いちごとフォアグラ‥‥。
最近、女性の間では、このようにフルーツを使った料理が人気です。
果物の甘さや酸味が肉や魚と出会い、新しい美味しさが生まれるのですね。
今回は沢樹さんが主宰している料理教室でも大人気の「オレンジ鶏」を、
鹿児島の豊富な柑橘類を使ってちょっとアレンジしてみました。
▽沢樹舞のあしたのレシピ｜KKB鹿児島放送 月曜日23時10分〜
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▽日本ガス株式会社
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