ハロウィンに最適！カボチャとクルミの型なしクッキーのつくり方 : How to Make Pumpkin Walnut Drop Cookies

ハロウィンに最適！カボチャとクルミの型なしクッキーのつくり方 : How to Make Pumpkin Walnut Drop Cookies

新シリーズ「Bit Bite with Erica Matsuno」では、思わずつまんでみたくなる低カロリーでヘルシーなスイーツ&スナックのレシピをお届けしていきます。初回はハロウィンに合わせて、カボチャの実と種を両方使った、型を使わないクッキーのつくり方を紹介します。

◆チャンネル登録するとBitBiteの最新話をチェックしやすくなるよ！
→http://goo.gl/6QixNr

【材料】(16枚分)
(A)
・薄力粉 80g
・アーモンドプードル 20g
・ナツメグ 少々

(B)
・なたね油 50g
・てんさい糖 60g
・かぼちゃ(蒸して皮をむいたもの) 正味50g
・塩 ひとつまみ
・バニラビーンズ (あれば)

・くるみ 適量
・パンプキンシード 適量

【つくり方】
1) ボウルになたね油とてんさい糖を入れ、粒がなくなるくらいまですり混ぜる
2) カボチャ・バニラビーンズ・塩を加え、さらに混ぜる
3) ふるった(A)を入れ、ゴムベラをさっくり混ぜる。
4) 直径3cmくらいの大きさにスプーンで広げ、ナッツをトッピングする
5) 160℃のオーブンで20-25分焼く

【BitBite with Erica Matsuno】
低カロリーでヘルシーなスイーツとスナックを紹介する番組です。マクロビオティックレストランにてパティシエとして白砂糖・乳製品、卵を一切使用しないビューティースイーツの開発に携わった後、現在は美容料理家として活躍している松野エリカ監修のオリジナルレシピ。毎週金曜日更新。

———ENGLISH HERE———–
【How to Make Pumpkin Walnut Drop Cookies】

Welcome to the first episode of our new series, BitBite with Erica Matsuno, where we show you how to make low calorie healthy snacks. This week, Erica will show how to make Pumpkin Walnut Drop Cookies. FULL RECIPE BELOW

【Ingredients】
・80g weak flour/cake flour
・20g almond powder
・dash of nutmeg
・50g rapeseed oil
・60g beet sugar
・50g steamed pumpkin
・pinch of salt
・vanilla beans(optional)
・walnut (as you like)
・pumpkin seed (as you like)

【Directions】
1) Preheat oven to 160 degree C
2) In a large bowl, blend rapeseed oil and beet sugar until smooth
3) Then add steamed pumpkin, vanilla beans, salt and mix all together
4) Combine the sifted flour, almond powder, and nutmeg; stir roughly using rubber spatula.
5) Drop by tablespoonfuls onto ungreased cookies sheets
6) Bake for 20-25 minutes in the preheated oven.

◆PLEASE SUBSCRIBE to our channel for latest updates!
→http://goo.gl/6QixNr

———PLEASE FOLLOW US HERE—————-
videlicio.us | ビデリシャス
http://www.youtube.com/videliciousness
http://www.facebook.com/videliciousness
Tweets by videliciousness
http://www.instagram.com/videliciousness

http://www.videlicio.us
#videlicious