【ミニチュア】最近流行りのクリームドーナツ作ってみた【ちびめし】#Shorts

【ミニチュア】最近流行りのクリームドーナツ作ってみた【ちびめし】#Shorts

ちっちゃなキッチンで作る、ちびっと本格なクッキング、ちびめしシリーズ「もちもち揚げドーナツ」♡
Miniature Cooking made in a Tiny Kitchen by Tastemade Japan.

■材料
《ドーナツ生地》
強力粉 1.5g
白砂糖 0.5g
塩 0.2g
インスタントドライイースト 0.2g
牛乳 5ml
無塩バター 0.2g
卵黄 1個分

油 適量
グラニュー糖 適量
ホイップクリーム 適量
いちごホイップクリーム 適量
ピスタチオホイップクリーム 適量

■作り方
【事前準備】
《ドーナツ生地》をHBで1時発酵までし、ガス抜きする。

1. 生地を切り丸く成形する。
2. 170度の油で裏表2分ずつ、色がつくまで揚げる。粗熱をとる。
3. グラニュー糖をまぶす。
4. お箸でぐりぐり穴を開けて、ホイップクリームを絞り、完成。

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