＊How to make： Condensed milk Chocolate Truffles　◎コンデンスミルクのトリュフチョコ【コンデンスミルクの優しい風味が広がるトリュフチョコ＆生チョコ】＃55

＊How to make： Condensed milk Chocolate Truffles　◎コンデンスミルクのトリュフチョコ【コンデンスミルクの優しい風味が広がるトリュフチョコ＆生チョコ】＃55

今回は、Cooking tree さんの
『Condensed milk Chocolate Truffles Recipe』 を参考に作ってみました。
参考にした動画・レシピはこちら ↓

コンデンスミルクとココアで作る簡単トリュフ＆生チョコです。
コンデンスミルクの優しい風味が広がります。
コンデンスミルクにインスタントコーヒーを入れたアレンジ品もご紹介してま～す。
ちなみにコンデンスミルクの消費大国はベトナムだそうです。

1:00　コンデンスミルク投入
2:08　生地完成　＊4:1
3:00　インスタントコーヒー投入
4:45　生地完成　＊2:1
6:30　カット
7:00　四角に形整え
7:52　丸く形整え
9:00　断面
9:50　感想

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■材料①　＊4:1
・コンデンスミルク　　　　160g
・ココア　　　　　　　　 　40g

■材料②　＊2:1
・コンデンスミルク　　　　100g
・ココア　　　　　　　　　 50g
・インスタントコーヒー　　　1g

■作り方
①ボウルにコンデンスミルクを入れます。
②レンジで温めます。　500Wで30秒程　＊ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰはココアを入れる前に溶かします。
③ココアを数回に分けて入れて混ぜます。
④容器に移し冷蔵庫で2時間程冷やします。
＊2種類とも手順は同じです。ココアの量の違いにより出来上がりの硬さが異なっています。

■カット・仕上げ
①容器から取り出します。
②全面にココアを振ります。
③好みの大きさにカットします。
④柔らかい方は、生チョコ風に四角に形を整えて、表面にココアを振ります。
⑤硬い方は、手で丸めてトリュフ風にして、半分は表面に粉糖、
　半分は表面にとココアを振って仕上げます。

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This time, Cooking tree’s
I made it referring to “Condensed milk Chocolate Truffles Recipe”.
Click here for reference videos and recipes ↓

Easy truffle made with condensed milk and cocoa.
Gentle flavor of condensed milk spreads.
We will turn on instant coffee to condensed milk and introduce arrangements.
By the way, it seems that Vietnam is the major consumer of condensed milk.

1:00 Condensed milk input
2:08 Fabric completed
3:00 Instant coffee input
4:45 fabric completion
6:30 cut
7:00 Square shape
7:52 Round shape
9:00 section
9:50 Impression

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■ Ingredients ①　＊4:1
・ Condensed milk 　 160g
・ Cocoa 　 40g

■ Ingredients ②　＊2:1
・ Condensed milk 　 100g
・ Cocoa 　 50g
・ Instant coffee 　 1g

■ How to make
①Pour condensed milk into bowl.
② Warm in the microwave. 500W for about 30 seconds 　＊ Instant melter before putting cocoa.
③ Mix the cocoa several times.
④Transfer to a container and cool in the refrigerator for about 2 hours.
＊The procedure is the same for both types. The resulting hardness varies depending on the amount of cocoa.

■ Cut / Finishing
① Remove from the container.
② Sprinkle cocoa on the entire surface.
③ Cut to the desired size.
④If you are soft, make a square shape like a raw chocolate and sprinkle cocoa on the surface.
⑤The harder one is rolled by hand and made into a truffle style, half of which is powdered sugar.
⑥The half is finished by shaking cocoa on the surface.

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～豆知識・Trivia～
▼ベトナムは、コンデンスミルクの消費大国/Vietnam is a major consumer of condensed milk
http://www.imaigroup.com/topics/images/vinamilk_forbuyers.pdf

▼ベトナムは、コーヒー豆の世界生産量第2位/Vietnam is the second largest producer of coffee beans in the world
https://www.globalnote.jp/post-1014.html

ベトナムでは、コーヒーにミルクを使用せずコンデンスミルクを使用する。　
/Vietnam is the second largest producer of coffee beans in the world
▼コーヒーに練乳を入れるベトナム式コーヒーの淹れ方をご紹介！
/Introducing how to make Vietnamese coffee with condensed milk in coffee!
https://www.youtube.com/watch?v=nnhHs-7U8hQ

コーヒー豆が生産できるならカカオも生産できるのでは？/Can you produce cacao if you can produce coffee beans?
▼ベトナム産チョコレート/Vietnamese chocolate
https://welove.expedia.co.jp/destination/asia/vietnam/33519/ htt

▼世界カカオ紀行①　~メコン川が育んだカカオ栽培の好適地、ベトナム～
/World Cacao Journey II-A suitable place for cocoa cultivation grown by the Mekong River, Vietnam
https://mini-mal.tokyo/blogs/journal/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E7%B4%80%E8%A1%8C-%E3%83%A1%E3%82%B3%E3%83%B3%E5%B7%9D%E3%81%8C%E8%82%B2%E3%82%93%E3%81%A0%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AE%E5%A5%BD%E9%81%A9%E5%9C%B0-%E3%83%99%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%A0

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～関連動画・Related Videos～
▼練乳トリュフチョコレート Condensed Milk Chocolate Truffles Recipe

▼Condensed Milk Chocolate Truffles Recipe

▼วิธีทำโกโก้หนึบ ง่ายๆ ด้วยของแค่ 2 อย่าง Condensed milk Chocolate Truffles Recipe

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～Sweets ch. Caramelize～　　
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