フルーツパンナコッタの作り方♪とろけるパンナコッタにフルーツたっぷりゼリー♪夏にひんやり簡単スイーツ How to make panna cotta with plenty of fruit

フルーツパンナコッタの作り方♪とろけるパンナコッタにフルーツたっぷりゼリー♪夏にひんやり簡単スイーツ How to make panna cotta with plenty of fruit

こんにちは♪管理栄養士のひろまるです🥞
今回はフルーツパンナコッタを作りました🎂🍓とろける食感のパンナコッタにフルーツたっぷりゼリーをのせて作りました♪混ぜて冷やすだけで簡単！夏にひんやりスイーツです。濃厚でさわやかで美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪🍈

Hello ♪ I’m Hiromaru, a registered dietitian.
This time, I made fruit panna cotta🎂
I made it with plenty of fruit jelly on panna cotta with a melting texture ♪ It’s very delicious, so please try it!

【ingredients】(7.08in Round shape)
Panna cotta　
　250ml Milk
　80g　Granulated sugar
　250ml heavy cream
50ml Hot water (for gelatin)
　8g Gelatin powder
Fruit jelly
　100ml Hot water (for gelatin)
　11g Gelatin powder
40g　Granulated sugar
　250ml soda
12 Strawberry
150g Grape
3 sheets Pineapple can
100g Canned oranges　
8 blueberry
　
【材料】耐熱ガラス 丸型 18cm
パンナコッタ
　牛乳　　　　　　　250ml
　グラニュー糖　　　80g
　生クリーム　　　 250ml
　熱湯(ゼラチン用)　50ml
　ゼラチンパウダー　8g
フルーツ＆ゼリー
　熱湯(ゼラチン用)　100ml
　ゼラチンパウダー　11g
　グラニュー糖　　　40g
　サイダー　　　　　250ml
いちご　　　　　　約12個
シードレス(ぶどう)　150g
パイナップル缶　　　3枚
缶みかん　　　　　　100g
ブルーベリー　　　　8個

【作り方】
(パンナコッタ)
①約60℃(電子レンジ600Wで約2分)に温めた牛乳をボウルに入れてそこへグラニュー糖と生クリームを加えてその都度よく混ぜます。

②熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かして①に加えて良く混ぜます。

③氷水に当ててとろみがつくまでよく混ぜます(約15分)

④とろみがついたら18㎝のケーキ型に入れて冷蔵庫で2-3時間冷やして表面が少し固まるまで冷やします。

(フルーツ＆ゼリー)
⑤いちごは1/2、パイナップル缶は6等分にします。

⑥熱湯にゼラチンパウダーを加えてよく溶かしたらグラニュー糖を加えて良く混ぜてサイダーを加えます。

⑦冷やしておいた③に果物をそっと置いてそこへ⑤を流しこんで冷蔵庫でひと晩冷やし固めます。

※食べる時は包丁で切れ目を入れてスプーンなどですくってください。

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