いわしの梅煮☆ポイントいわしの臭み取り方☆既婚定年前おやじ節約自炊生活☆

いわしの梅煮☆ポイントいわしの臭み取り方☆既婚定年前おやじ節約自炊生活☆

今日はいわしの梅煮です。
青魚の霜降りは水からじっくりアクと臭みを出すことにより臭みを最大限取り除くことができます。
梅干しの酸味がいわしと相性がとてもいいですね。
圧力鍋を使用すれば骨まで食べれますが今日は鍋で速攻煮るバージョンです。
是非　ご賞味あれ！

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