大学かぼちゃは生クリームをたっぷりつけて食べると驚くほど美味しいスイーツになる！／How to make Daigaku-kabocha.
かぼちゃを使って大学いもより美味しい！？大学かぼちゃを作りました。生クリームをたっぷりつけて食べるのがおすすめです。
Using squash, I made a Daigaku-kabocha that tastes better than Daigaku-imo. It is recommended to eat it with plenty of whipped cream.
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【材料】
かぼちゃ400g
片栗粉10g
米油40g
三温糖30g
水20g
みりん20g
醤油 小さじ1杯
穀物酢 小さじ1/2杯
生クリーム100g
砂糖6g
白胡麻 適量
【Ingredients】
400g squash
10g potato starch
40g rice bran oil
30g san-ontou
20g water
20g sweet sake
1 tsp soy sauce
1/2 tsp grain vinegar
100g fresh cream
6g granulated sugar
Some white sesame
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