【豆腐おやつ】お豆腐チーズケーキ#炊飯器ケーキ #グルテンフリー

レシピはこちら👇

豆腐のアレンジレシピを紹介しています。よこです👩（@yoko_meshi8）

「グルテンフリー・炊飯器で簡単！ヘルシー豆腐チーズケーキ」
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【材料】（3合炊き1台分）
・クリームチーズ 200g
・絹ごし豆腐 150g
・卵 2個
・米粉 30g
・ラカント 60g
・レモン汁 大さじ2
・バニラオイル 3〜5滴

【作り方】
準備：クリームチーズを室温に置くか、レンチン1分ほどして柔らかくしておく
①炊飯器にクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる
②絹ごし豆腐をザルで漉しながら入れる
③残りの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる
④炊飯ボタンを押す（私は炊飯✖️2回しました）
（⚠️炊飯器によって火力が違います。１回で生焼けだった場合はもう１度炊飯を押してください！）
⑤粗熱が取れたら取り出してラップに包み、冷蔵庫で寝かして完成！
（生地を冷やすことでしっとり感がアップし、美味しくなります✨）

【栄養価】（全量）
カロリー: 約850kcal
タンパク質：約38g
脂質：約62g
炭水化物：約38g

（1/6カット目安）
エネルギー：約140kcal
たんぱく質：約6.3g
脂質：約10.3 g
炭水化物：約6.3 g

【ポイント】
・豆腐をザルで漉すことで口当たりがなめらかになります！
・炊飯器のケーキモードまたは通常炊きでじっくり焼く！
⚠️炊飯器の種類によって焼き時間が変わるので、生の場合は追加でもう1回炊飯！
　→竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOKです！
・焼いた後は冷蔵庫でしっかり冷やす！一晩寝かすと、味がなじんでより美味しくなります☺️
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本日は炊飯器で作るヘルシーお豆腐チーズケーキをご紹介！

我が家のちっちゃい炊飯器でも作れちゃいました🥹🫶

みんな大好き米粉でグルテンフリー！
豆腐を入れることでよりしっとりとしたチーズケーキが作れます✨

１カット140kcalで普通のチーズケーキより約110kcalカロリーOFF💕
クリームチーズの量を豆腐で置き換えてるから、脂質も大幅ダウン！

簡単なのでぜひ作ってみてね🌼
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