【金柑×薬膳】サッパリ美味しい♪コンポート♡

【金柑×薬膳】サッパリ美味しい♪コンポート♡

金柑はコンポートが美味しい！！
寒い日にはスパイスも入れてみて♪

★金柑ポンポート
(材料）
金柑　約280g
砂糖　80g
白ワイン　200ml
水　150ml
シナモンスティック　１本
クローブ　２個

☆Kumquat compote
(ingredients)
・About 280g kumquats
・80g suger
・200ml white wine
・150ml water
・1 cinnamon stick
・2 cloves

＜作り方＞
①金柑は良く洗ってヘタを取り、半分に切って種を取り除く。
②鍋にすべての材料を入れて火にかけ、蓋をずらして約20分煮てできあがり。

※温かいままでも冷ましても美味しいです。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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