Chocolate chip scone スタバ風！ザクザクチョコチップスコーンの作り方

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Chocolate chip scone
[Video contents]
Since we had a request, we’ll make chocolate chip scones today!
The largely cut chocolate chips become great accents to the crispy dough and it’s so yummy! The point is to not knead the dough. If you do that, it will not be crispy like all the other scones.

[Ingredients]
200g cake flour
1 teaspoon baking powder
40g granulated sugar
50g melted butter
80ml milk
50g chocolate chip

[Recipe]
①Put the cake flour and the baking powder together and sift.
②Add granulated sugar and melted butter and mix. Remember not to knead and mix it like you’re cutting it.
③Add milk and mix the same way. At the end, add simply cut chocolate (chocolate chips) and mix so that it is put in evenly.
④Put some flour onto the board and make the dough in ③ into a circle about 1~2 cm thick. Be careful not to knead it. Cut it in 8 and put it onto a bat with parchment paper on it.
⑤Bake them in the 220℃ (428°F) oven for 15 minutes. (Don’t forget to preheat it!)
⑥When it’s done, put them onto a cake cooler, and when the heat is completely gone, it’s done!

英語翻訳　Clarie

チョコチップスコーン
【動画の内容】
今回はリクエストがあったチョコチップスコーンを作ります！
ザクッとした生地に、大きめにざっくり切ったチョコチップがアクセントになってとっても美味しいよ！ポイントは生地を練らないこと。練ると硬くなってスコーンならではのザクッと感が出ないよ。

【材料】
薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
グラニュー糖・・・４０ｇ
溶かしバター・・・５０ｇ
牛乳・・・８０ｍｌ
チョコチップ・・・５０ｇ

【レシピ】
①薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
②グラニュー糖、溶かしバターを加えて練らずに切るように混ぜる。
③牛乳を加えて同じように切るように混ぜ、最後にざっくり切ったチョコレート（チョコチップ）を加えて全体に均等になるように混ぜる。
④打ち粉をした台の上で③の生地を捏ねずに１〜２㎝の厚みに丸く成形する。８等分にカットしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
⑤２２０℃のオーブンで１５分焼く。（予熱を必ずしてね！）
⑥焼きあがったらケーキクーラーなどにのせ、完全に冷めたら完成。

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