同じレシピで失敗する日 シフォンケーキは心を映スイーツです 米粉シフォンケーキ
「え… シフォンって
作り手の気持ちで変わるの？」
シフォン作りって、
材料さえあれば
誰でもできるって
思われがちだけど…
実はね、すべてが
作り手の心に
左右されるんです。
ちゃんと膨らむかな、
しぼまないかな…。
同じレシピなのに、
うまくいかない日もある。
でもね、
心が整っていると
シフォンも自然と整う。
レシピは同じでも、
仕上がりは変わる。
まるで
生きているみたいな
繊細なケーキ。」
この、和の迷彩模様もそう。
どんな日も、
どんな自分も、
ちゃんと焼き上がって、
今の気持ちが
模様にあらわれる。
それが、
シフォン作りの面白さ。
撮影のために焼いた日は、
ほんの少しのソワソワが焼き面に出ることもある。
それもまた
シフォンの正直さ。
だからデザインシフォンは、
模様だけじゃなく
心まで試される。
でもだからこそ
挑戦する価値があるんです。
粉雪シフォンのレッスンが
わくわく・ドキドキが
止まらない
って言っていただける理由
それは、
次のステージに
挑める教室だから。
おいしいの奥にある
届けたい気持ち。
ふわじゅわは
技術じゃなくて、心でつくる◎
さあ
今日も誰かが
様々な思いを抱えて
粉雪シフォンと向き合っていることでしょう*ˊ˘ˋ
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