ぶんぶんチョッパー(さつまいものヨーグルトケーキ)
さつまいものヨーグルトケーキ(d023r)
さつまいもの甘みとヨーグルトのほんのり酸味がマッチ♪
甘さ控えめのさっぱりとしたケーキです。
【材料】2人分
さつまいも(中) 1/2本(約100g)
牛乳 大さじ2
ホットケーキミックス 50g
プレーンヨーグルト 180cc
卵 1個
砂糖 大さじ2
【手順 】
1.さつまいもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
2.１を耐熱皿にのせ、水大さじ1をふりかけ、軽くラップをして500wのレンジで4分加熱する。
3.２と★を入れ、約25～30回ぶんぶんする。
4.お好きな型に流し込み180℃に余熱したオーブンで約50分焼いて出来上がり。