もち・めんたいの肉巻き │ Mochi-Mentaiko Meat Rolls

①相性抜群！もち・めんたいの肉巻きクルクルロール

豚ロース肉に明太子とお餅をとチーズをのせて、クルクル巻いてフライパンでジュ～！！！
とろっと伸びるお餅に絡むチーズに明太子！相性抜群が大集合です。

■材料
・豚ロース薄切り…6枚
・とろけるスライスチーズ…4枚
・明太子…30g
・餅…1個
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・サラダ油…大さじ1

■下準備
・明太子は、薄皮から中身を外しておく

■手順
1.豚バラ肉を3枚重ねて広げ、チーズをのせ、明太子をぬる。
2.餅は半分にカットし、さらに三等分し、1の上にのせて端からくるくるとまいていく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終りを下にして中火で焼く。
4.酒、しょうゆ、みりんを加え味を整えたら完成です♪
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