簡単！米粉のバナナブレッド #米粉 #米粉パン #簡単レシピ

簡単！米粉のバナナブレッド #米粉 #米粉パン #簡単レシピ

米粉バナナブレッド
ボウル1つで混ぜてフライパンで焼くだけ！
発酵も不要のクイックブレッド
ホットケーキよりもどっしりと満足感！
忙しい日の朝ごはんにも、
おやつにもおすすめです

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■ 材料 (20cmフライパン 1枚分 )
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熟れたバナナ：3本
卵：1個
油：大さじ2
砂糖：（お好みで）10g
パン用ミズホチカラ
（もしくは共立食品「米の粉」）：90g
ベーキングパウダー：小さじ1/2（約2g）

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■ 作り方
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①ボウルにバナナ1本を入れ、上からラップを被せて手で潰す
②１をボウルの端によけ、卵を割り入れて油を加えてよく混ぜる
③お好みで砂糖を加えて混ぜる
④ミズホチカラ、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる
⑤フライパンにクッキングシートを敷き、縦に切ったバナナ（２本分）を切り口を下にして並べる
⑥生地をバナナの上に流し入れ、蓋なければアルミを被せて弱めの中火で5分焼く（表面に穴が開き始めたらOK）
⑦シートごと取り出し、フライパンを被せてひっくり返し、裏面も弱めの中火で3分焼く