【🌱 Moist & Fluffy Beet Muffins｜Gluten-Free, Nut-Free & Dairy-Free】しっとりビーツマフィン｜グルテンフリー＆ナッツ・卵・乳製品不使用
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今回はビーツとアップルソースでしっとり仕上げた、グルテンフリーマフィンをご紹介します。ナッツや乳製品を使わず、やさしい甘さと赤い色が楽しめるヘルシースイーツ。ヘーゼルナッツバターで仕上げれば、ちょっと特別感もアップ♪
材料 ＊アメリカの軽量サイズ使用
■ソルガム粉 ：½カップ（60g）
■タピオカ粉 ：¼カップ（30g）
■無糖ココアパウダー ：大さじ3
■砂糖： 65〜100g
□ビーツピューレ ：½カップ（120g）
□アップルソース ：¼カップ（60g）
□アボカドオイル／植物油：大さじ2（30ml）
□アーモンドミルク／植物性ミルク／牛乳：½カップ（120ml）
□レモン汁/酢 ：大さじ1
□ベーキングパウダー： 小さじ2
□バニラエッセンス（オプション）小さじ１
□調整用：ひよこ豆粉／ソルガム粉／タピオカ粉／片栗粉など：大さじ1〜2
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In this video, I’m sharing soft, naturally sweet beet muffins made with applesauce. They’re gluten-free, nut-free, and dairy-free—moist and beautiful with a hint of cocoa. Add a touch of hazelnut butter on top for extra indulgence!
Ingredients *Using USA measuring standards.
■ Sorghum flour: ½ cup (60g)
■ Tapioca flour: ¼ cup (30g)
■ Unsweetened cocoa powder: 3 tbsp
■ Sugar: 65–100g
□ Beet puree: ½ cup (120g)
□ Unsweetened applesauce: ¼ cup (60g)
□ Vegetable oil: 2 tbsp (30ml)
□ Almond milk/Plant-based milk/Milk: ½ cup (120ml)
□ Lemon juice or vinegar: 1 tbsp
□ Baking powder: 2 tsp
□ Vanilla extract (optional): 1 tsp
□ To adjust the texture: 1–2 tbsp of chickpea, sorghum, tapioca, or potato starch.
音楽（Music）
cafe de swing（http://dova-s.jp/bgm/play18254.html）
んぃんさん（http://dova-s.jp/_contents/author/profile301.html）
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