【材料は基本2つ】誰でも簡単に！素朴で美味、手作りチーズ
【なかむら食堂】元料理教室スタッフがオススメする『きまぐれご飯』
#牛乳レシピ
#チーズ
#カッテージチーズ
#モッツァレラチーズ
#モッツァレラの作り方
#チーズレシピ
自分で作ったチーズは格別ですよ！手作りだからこそアレンジも可能です😆
牛乳の消費にも打ってつけ🥛
ホエーも他の料理に色々と使えますので無駄がありません。
解説は完璧では無いですが、動画を見て頂いたら全て1発で作れると思います。
作られた方はコメントお寄せ下さいね。お待ちしてます！
【目次】
0:00 プロローグ
0:32 カッテージチーズ 『難易度★★☆☆☆』
3:16 リコッタチーズ 『難易度★☆☆☆☆』
5:12 モッツァレラチーズ『難易度★★★★☆』
10:25 プロセスチーズ 『難易度★★★☆☆』
12:46 チーズ完成
14:55 盛り付け
15:27 本日のポイント
31件のコメント
チーズって自分で作れるんですね😮一気全部に観たんですけど、ちょっと長かった😅
にぃ この動画ひと粒で何個美味しいの？！
すごいじゃーん♪♪
ホントに感心する~~~
チーズって買うしかないものだと思っていたよ！
本日もご視聴ありがとうございます！
説明欄にチャプター有りますのでお役立て下さい👍
色々チーズあるんですねー☆😊
100名❗️達成おめでとう🎉ございます😊👍
兄さん……すごーい！！！
モッツァレラチーズ作ってみたいです！！！
リコッタチーズもカッテージチーズも✨✨✨
最後のプロセスチーズは…
チーズフォンデュによさそうですね💖💕❤️
なかむら食堂研究室にいる感じ研究🧪牛乳の変化する楽しさがありました
ホエーは体にいいヤツなんですね
モッツレラチーズは手間のたくさんいるチーズなんですね〜知らなかった
チーズを手作り🧀する
拝見しました。簡単そうで、奥深いです。
どのチーズも手作りとは思えないくらいしっかりしてますね😻
美味しそうですー！
すごいです😆
いつも目を引いてた✨包丁？！ナタ✨が今日はお休みですね😊
大変やね～、、モッツァレラ
チーズ職人ですな〜 モッツァレラは流石に手間かかるんですね、どれも美味しそう！
モッツァレラチーズの入浴のお湯は毎回新しいものにした方がいいですか？？
これは挑戦してみたい😍💕‼️分かりやすくて、やる気になりました🤍上手く出来るかドキドキ💓
最初のカッテージチーズは酢を入れた後火加減はどのようにして5分放置すれば良いでしょうか？
教えて頂けると嬉しいです😊
モッツァレラチーズが高い理由がわかりました。
牛乳が廃棄されていると聞きます。酪農家さんの支援になればと思い、チーズを作ってみようと思います。
カッテージチーズを作ってみました。
酢が苦手なのでレモン汁で作りましたが、動画のようにきれいに固まり、
レモンの酸味でさわやかに仕上がりました🍋🥛
思ったよりも脂肪分をしっかり感じる濃厚な味で、サラダに使うとちょうど良い感じでした。
また作ってみようと思います🧀😸
おいしそう😭作ってから何日くらい持つのでしょうか💦
どのチーズも素晴らしく美味しそうで感動しました！！と同時に、入浴や濾しの時にすっっごく熱いでしょうに手を真っ赤にしながら工程をこなされてて、さすがプロだとまた感動いたしました！！あちちっが可愛くてクスッとなります😊
これからも応援しております！
プロセスチーズはどんな点が残念だったのでしょうか？
また、改善点「ココをこうすれば美味しくなったろう！」などございましたら教えて下さい。
モッツェレラ
ありがとうございます❤チャレンジしてみます😊😊
リコッタチーズの時ザルのまま行こうとしてるのかと思ったwww
最後のチーズが、ちょっと残念な味というのは、、どういう事なのか、
何に似たような味や、食感なのか、知りたいです？
最後のチーズに関しては外国人の動画ではどれもこれはチーズではないとかデンプンチーズプリンとかメチャクチャ揶揄されてましたね😅
一気にチーズ4連発❤ちゃっちゃか作って楽しいですね😊
素晴らしい。
ほんとうに助かります！
ありがとうございます❗思ったより簡単そうにみえました❗作ってみます❗
セルロースは良くないですよねー
助かります！