甘酒・塩糀ブレンドレシピはこの動画だけ【べったら漬】大根が旨い！時短・簡単・即席！八百屋が教えるベッタラだいこん漬け方！ダイコン漬物・作り方・方法・食べ方・アレンジ・東京・郷土料理・麹・つけもの
大根のべったら漬けを『甘酒』『塩糀』を使て即席で作るレシピ紹介。
あまざけ、塩こうじ、どちらか片方を使う作り方は数多くあります。
どちらで作っても特徴があって、おいしい。
それならば良いとこ取りでブレンドしちゃおう！
という発想から生まれたレシピです。配合比率を自分好みに変えることもできます。
配合方法・即席で仕上げる為の下漬工程等をていねい解説。
八百屋が教える『ごちそう野菜レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。
【材料】
・大根 1/2切(400g)
・塩 大さじ①
・甘酒 大さじ①
・塩糀 大さじ①
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