フライパンで作る簡単ケーキ♪「苺のオムレツケーキ」

スポンジ生地を2つ折りにし、中にクリームや苺を挟んだオムレツのような形のケーキです♪ケーキといっても、オーブンを使わずフライパンで焼くのでとっても簡単。外はサックリ、中はふんわり、素朴な味わいの生地とコクのあるクリーム、苺の爽やかな酸味の組合せが絶妙です！詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（3～4枚分）

卵… 2個
グラニュー糖… 60g
小麦粉… 60g（ふるう）
バター… 20g（耐熱容器でレンジ600W20秒程度で溶かしておく）

バター… 適量

生クリーム… 200cc
グラニュー糖… 15g
苺ジャム… 30g

苺（飾り用）… 中10粒程度
粉砂糖… 少々

▼詳しい作り方はこちら▼
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【調理のポイント】

生地を焼く際、フライパンは一度バターを熱した後、濡れ布巾で冷ましてから使います。生地を流すときは、お玉で少し上から垂らすようにするとよいですよ♪また、焼き上がったら、すぐに2つ折りにして冷まします。

「フライパンで作る苺のオムレツケーキ」
by satorisuさん
調理・撮影：レシピブログ編集部