#76 / Summer Branch Vegan Pumpkin granola & Pumpkin muffins / 夏のブランチ ヴィーガン カボチャのグラノーラ & カボチャのマフィン

#76 / Summer Branch Vegan Pumpkin granola & Pumpkin muffins / 夏のブランチ ヴィーガン カボチャのグラノーラ & カボチャのマフィン

ご覧くださってありがとうございます。
東京で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
体にも、心にも、地球にも優しいヴィーガン料理、ぜひトライしてみてください。
そして美しい花と音楽を楽しんでいただけたならとても嬉しいです。

Hello everyone,
Thank you for watching. I’m Michie, vegan cooking and table & flower coordinator.
I hope you enjoy my videos.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Music : “Cancion de la tarde di M. D. PUJOL”
Performance : Cosimo Antitomaso
http://m.youtube.com/user/csmo1

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暑くて暑くて暑いので、食事も楽しくなくなってしまいがち。
そんなときは、わくわくするようなメニューで朝昼兼用で食べてもいいかも。
グラノーラとマフィンなら、大人も子供も楽しめる。
糖分が高めなので、朝からたくさんとるよりは、ブランチにおすすめ。
果物や野菜もたっぷり添えて、ビタミンも補給しましょう。
残ったらおやつにとっておいて。

素敵な夏のブランチを！

ヴィーガンのスクランブルエッグはこちら。

ヴィーガンのマヨネーズをサラダにつけるならこちら。https://www.youtube.com/watch?v=EjaSg_7Ci8w

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It’s really hot and humid at Tokyo in summer, so you might feel unenjoyable for eating.
Why don’t you try lovely brunch in such a case?
Granola and muffins can be enjoyed by both adults and children.
Add plenty of fruits and vegetables for getting vitamins.

Have a wonderful summer brunch!

Vegan scrambled eggs,

vegan mayonnaise for salad,

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“パンプキングラノーラ”

“材料”
* カボチャピューレ（蒸して潰す） 50g
* メープルシロップ 大1.5
* 植物油（私はココナツオイル） 大1.5
* バニラエキストラクト 小1/4

* オートミール 100g
* パンプキンシード 15g
* シナモンパウダー 小1/2
* 塩 少々

“パンプキンマフィン（中マフィンカップ7個分）”

“材料”
(WET)
* カボチャピューレ（蒸して潰す） 80g
* 豆乳 大4
* メープルシロップ 大2.5
* 植物油 (ココナッツオイル）大3
* バニラエキストラクト 小1/4

(DRY)
* 薄力粉 80g
* 全粒粉 40g
* ベーキングパウダー 小1
* シナモンパウダー 小1
* ジンジャーパウダー 小1/2
* ナツメグパウダー 小1/4
* 塩 少々

* レーズン 大2

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詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/pumpkin-granola-pumpkin-muffin-vegan—%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%A9-%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%EF%BC%89
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“Pumpkin granola”

Ingredients
* 50g pumpkin puree
* 1.5 tbsp maple syrup
* 1.5 tbsp vegetable oil ( I use coconut oil)
* 1/4 tsp vanilla extract

* 100g oatmeal
* 15g pumpkin seeds
* 1/2 tsp cinnamon powder
* a pinch salt

“Pumpkin muffins” (7 small muffin cups)

Ingredients”
(WET)
* 80g pumpkin puree
* 4 tbsp soy milk
* 2.5 tbsp maple syrup
* 3 tbsp vegetable oil (I use coconut oil)
* 1/4 tsp vanilla extract

(DRY)
* 80g all purpose flour
* 40g whole wheat flour
* 1 tsp baking powder
* 1 tsp cinnamon powder
* 1/2 tsp ginger powder
* 1/4 tsp nutmeg powder
* a pinch of salt

* 2 tbsp raisins

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Check more details and the recipes on my blog :https://www.onestylesalon.com/post/pumpkin-granola-pumpkin-muffin-vegan—%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%A9-%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%EF%BC%89