vol.55【実はカンタンデザート！】15㎝丸型で焼くバスク風チーズケーキ～柑橘系の風味プラス～ How to make Basque Cheesecake
#バスク風チーズケーキ #焼き菓子 #おうちごはん
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第５５回目のレシピ動画です。
焼き方と焼き色に特徴があるスペイン生まれの
チーズケーキ『バスク風チーズケーキ』のレシピ
をお届けします。
好みでオレンジリキュールのグランマルニエを
足してみました。
食感はフルフル, トローンといった感じで口どけ
が今までにない新食感。
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■ゴムベラ
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赤いゴムベラは耐熱性に優れています。
■ボウル
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透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。
■オーブンレンジ
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石窯ドームはパン作りに最適。
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話題性があるのもうなづけます！
今回の作り手は妻ヒスイ👩🏻🍳です。
是非とも一度ご家庭で焼いてお召し上がり下さい。
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◾️バスク風チーズケーキ レシピ
(15㎝丸型/底抜き)
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・クリームチーズ ‥‥ 225ｇ
・グラニュー糖 ‥‥ 75ｇ
・コーンスターチ ‥‥ 10ｇ
・卵黄 ‥‥ 1個分
・全卵 ‥‥ 2個分
・生クリーム ‥‥ 200ml
・グランマルニエ ‥‥ 17ｇ
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◾️Basque Cheesecakes Recipe
(15cm round shape)
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・ Cream cheese ‥‥ 225g
・ Granulated sugar ‥‥ 75g
・ Cornstarch ‥‥ 10g
・ Egg yolk ‥‥ 1 piece
・ Whole egg ‥‥ 2 pieces
・ Cream ‥‥ 200ml
・ Grand Marnier ‥‥ 17g
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ヒスイの『焼き菓子』レシピ
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『チョコバスク風チーズケーキ』
▶︎https://youtu.be/XqHz10bB8Uo
『NYチーズケーキ』
▶︎https://youtu.be/RoLoxuzFBAU
『マーブルキャラメルパウンドケーキ』
▶︎https://youtu.be/MrtfLAjx5Pg
『ウィークエンドシトロン』
▶︎https://youtu.be/cxaTmCFoCtQ
『かぼちゃのタルト』
▶︎https://youtu.be/cLyNaP6MLDs
『チョコレートエクレア』
▶︎https://youtu.be/Tf77fL3n4vQ
『おとなのブラウニー』
▶︎https://youtu.be/e1WLzBhHOFQ
『濃厚くちどけガトーショコラ』
▶︎https://youtu.be/ZPhKY91ZBpU
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◾️Video Chapters
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0:00 『バスク風チーズケーキ』はこんなレシピ
1:43 必要な材料の計量
3:12 15㎝丸型にオーブンシートを敷く
4:19 アパレイユあわせ
8:24 高温で一気にオーブンで焼く
9:36 一晩常温で冷ましたら
10:13 今回の『バスク風チーズケーキ』は一体
いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
4件のコメント
新年あけましておめでとうございます！
2021年もどうぞヒスイ夫婦のすいすいレシピを宜しくお願い致します。🤗😃
さて、今回のバスク風チーズケーキは、
妻ヒスイは家族やお友達に焼いて持っていきたい！というくらい、
なかなかの自信作でございます。
オレンジリキュールのグランマルニエを足すことで、
コニャックと柑橘系のエキスで上品さが増しました。
是非とも新年一発目の投稿にしたいと夫婦で企画しました。
お楽しみいただければ幸いです。
タメになった❗️作ってみたい❗️と思われた方、高評価ボタン👍をお願いします。また、気に入ってくださった方、チャンネル登録🔔して頂けるととても嬉しいです。😭🤗
ご意見ご感想リクエストなどコメント頂けると今後の動画作成の励みになります。🎨🎬
美味しそうですね♪
バスクチーズケーキは買った事もないし食べた事もないんですが作ってみます。
グランマルニエがサッパリ感を出してるんでしょうね。
中心部分は生っぽいですけど、ああいう物なんでしょうか？
オープニングの妻ヒスイさんの絵がお上手ですきです。(^_^)
こんにちはヽ(^o^)丿
チーズケーキ凄く美味しそうですね(^^♪
食べたくなりました(*^_^*)
たいへん見やすくて素敵ですね👍👏
おぉ！ケーキもすごい美味しそうだけど、絵がすごい！！これが絵の力ですね！色鉛筆だけでこんなに描けるんですね〜👏👏