鏡のようなカスタードプリンMirror-like custard pudding(Caramel Egg Pudding)

鏡のようなカスタードプリンMirror-like custard pudding(Caramel Egg Pudding)

Pudding is delicious even if it is made with a cup, but it can be made very beautiful if it is made with a round shape.
It is beautiful like a mirror！
プリンはカップで作っても美味しいですが、丸型で作ると鏡のように綺麗に出来ます。
ナイフが映ってるのが見えますでしょうか。

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【ingredients】12 cm round shape
caramel
　50ｇ Granulated sugar　
　1 tablespoon　water
　1 tablespoon　Hot water
Pudding fluid　
　3　　　egg
　300ml　milk　
　50ｇ Granulated sugar
　Vanilla essence a little

【材料】12㎝丸型
カラメル
　グラニュー糖　　50ｇ
　水　　　　　　大さじ1
　熱湯　　　　　大さじ1
プリン液
　卵　　　　　　　　3個
　牛乳　　　　　　300ml
　グラニュー糖　　　50ｇ
　バニラエッセンス　少々

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【作り方】
①カラメルは鍋に水とグラニュー糖を入れて中火-強火にかけて茶色になったら熱湯を入れて型に流し入れます。

②ボールに卵を割り入れて良くほぐしておきます。

③牛乳とグラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで温めて(人肌くらい)バニラエッセンスを入れます。

④③を割りほぐした卵に3回くらいに分けて入れてよく混ぜます。

⑤カラメルを入れた型にプリン液をこしながら流し入れます。

⑥湯せん焼きで余熱170℃のオーブンで40-50分焼きます。(竹串をさして液が出てこなければ焼けています。)

⑦ラップをして一晩冷やします。

⑧お皿に出して切り分けます。
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