【ミスド風♡米粉のオールドファッションドーナツ】揚げずにサクサク! Old-fashioned rice flour donuts

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🍳 今日のレシピ
米粉でもサクサクのオールドファッションドーナツです。
揚げずに作るので、とても食べやすい♪
米粉なのにとってもいい食感ですよ＾＾

【材料】4個(5.5cm成形、焼成後6.5cm)
A:
米粉 110g
*銘柄指定、下記参照
きび砂糖　25g
ベーキングパウダー 3g
B:
卵 1個(45g)
豆乳 25g
米油(癖のないオイルならok) 10g

【作り方】
①ボウルにAを入れてよく混ぜる。
②よく混ぜ合わせたBをAに加えてゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら、生地を4等分にする。
③丸めてからドーナツ型に形を整える。
中央に穴を開け、生地の部分にスプーンの背などで一周、かるく筋をつける。
④190℃に予熱したオーブンで16分焼く。
⑤焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷まし、冷めたら溶かしたチョコを塗って出来上がり!

MEMO
・米粉は水分量や食感の関係で同じものをおすすめします。
・生地に穴を開ける時は小さすぎるとふさがってしまいますので、気持ち大きめに開けるといいですよ。
●使用した米粉は、波里さんの米粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

「お米の粉」海老の柄が目印です。

【Ingredients】
A:
110g Rice flour
*Specify brand, see below
25g Sugar
3g Baking powder
B:
1 Egg (45g)
25g Soy milk
10g Oil

#米粉ドーナツ #オールドファッションドーナツ #手作りドーナツ #ミスド風