しっとりキャラメルバナナパウンドケーキ｜甘く香ばしい大人の味わい
今回は、キャラメルで煮詰めたバナナをたっぷり混ぜ込んだ
しっとり濃厚なキャラメルバナナパウンドケーキを作りました。
表面に飾ったキャラメリゼバナナが香ばしく、
ひと晩寝かせるとさらにしっとり、味がなじんでおいしくなります。
おうち時間に、コーヒーや紅茶と一緒にぜひどうぞ☕🍌
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■ 材料（16×7×6cmパウンド型）
◎キャラメルバナナ
・バナナ（完熟）…1本
・グラニュー糖…30g
・無塩バター…5g
・生クリーム…15g
◎生地
・無塩バター…80g
・グラニュー糖…60g
・卵…1個
・薄力粉…80g
・アーモンドプードル…20g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・キャラメルバナナ（上記）
・バナナ（トッピング用）…1/2本（お好みで）
■ 焼き時間
・170℃で約40〜45分
使っているオーブン
YMW-WT18J1
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📌 おすすめの保存方法：
ラップに包んで冷蔵で3〜4日、常温は涼しい季節で2日ほど
（味がなじんで翌日が一番おいしいです）
📌 アルコールがOKな方は、仕上げにラム酒やブランデーを塗るのもおすすめです。
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#キャラメルバナナ #パウンドケーキ #お菓子作り #お菓子作り初心者 #バナナケーキ #おかし作り
Today I made a moist and flavorful caramel banana pound cake,
filled with sweet, soft bananas simmered in homemade caramel.
Topped with caramelized banana and baked to golden perfection,
this loaf is perfect with a cup of tea or coffee.
Letting it rest overnight enhances the texture and flavor even more.
I hope you enjoy making and tasting it. ☕🍌
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■ Ingredients (for 16×7×6cm loaf pan)
◎Caramelized Banana
・Ripe banana…1 (about 100g)
・Granulated sugar…30g
・Unsalted butter…5g
・Heavy cream…15g
◎Cake Batter
・Unsalted butter…80g (softened)
・Granulated sugar…60g
・Egg…1 (about 50g)
・Cake flour…80g
・Almond flour…20g (or more cake flour as a substitute)
・Baking powder…½ tsp (about 2g)
・Caramelized banana (from above)
・Banana for topping…½ (optional)
■ Baking
・Bake at 170°C (338°F) for about 40–45 minutes
oven▽
YMW-WT18J1
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📌 Storage Tips:
Wrap and store in the fridge for up to 3–4 days.
At room temperature (in cool weather): about 2 days.
Best enjoyed the next day as flavors develop.
📌 Optional: Brush with rum or brandy after baking for an elegant finish.
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