【フロランタン】キャラメルアーモンドの香ばしさと食感が美味しすぎるお菓子/How to make florentins
クッキーとキャラメルアーモンドを作るので
少し時間がかかって大変ですが香ばしさが最高に美味しかったです♡
切り落とした端っこもいい感じに焦げて美味しいです！
【材料】
・無塩バター 50g
・粉糖 50g
・卵 30g
・薄力粉 100g
・無塩バター 20g
・グラニュー糖 50g
・はちみつ 35g
・生クリーム 50ml
・アーモンドスライス 100g
※事前にアーモンドスライスは160度で5分ローストしました。
※キャラメルの煮詰め具合が足りなかったのか
オーブンで焼いたときにクッキーから流れ落ちてしまいました。
この動画よりもう少し粘度が出てからアーモンドスライスを
入れた方がいいと思います。
オーブンシートは大きめに敷いておくといいかも。
※キャラメルアーモンドはなかなかいい感じの色合いに
ならなかったので合計10分くらい焼きたしました。
※クッキー生地がもう少し甘さ控えめの方が
もっとキャラメルと合うのかなと思いました。
BGM：https://stardustbgm.com/
#フロランタン #手作りスイーツ #お菓子作り