どて焼き風豚こま煮込みの作り方 【男飯】

どて焼き風豚こま煮込みの作り方 【男飯】

どて焼き風豚こま煮込みのご紹介です。
もう堪らずお酒が欲しいと叫んでしまうやつ！

■ 材料(1人前)
豚こま肉 150g
こんにゃく 1/2丁
ゆで卵 1個
白ねぎ輪切り お好みで
(A)
水 150cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
味噌 大さじ3

■ 手順
1.豚こま肉、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
2.鍋に(A)を入れて沸騰させる。
3.こんにゃく、豚こま肉、ゆで卵を入れてフタをせず煮込む。
4.水分が少なくなってどろっとしてきたら火を止め、器に移してねぎをかけたら完成！

大阪発祥のどて焼きは本来牛すじ肉を使いますが、今回は豚こま肉でアレンジ！
肉とコンニャク、味玉とタレの絡み具合がもう堪らんです！
最後に七味唐辛子をかけてピリ辛にすると尚良しですね！
あ～酒が飲みたい！居酒屋にいくのもいいけど家で一杯もたまにはね♪
ごちそうさまでした！